sjezdovky SNOWpark dětské vleky snowtubing bobová dráha restaurace HEIkalka hotel HEIPARK

AKTUALITY

Svatomartinské husí hody v HEIparku

V restauracích HEIparku jsme pro Vás připravili nabídku oblíbených husích specialit připravovaných tradičním způsobem. Chybět nebude ani mladé svatomartinské víno. Rezervujte si svůj stůl včas.

SVATOMARTINSKÁ HUSA 10. - 13. listopadu 2011

Nabídka restaurace HOTEL HEIPARK****
Studený předkrm

  • husí pěna na masovém medailonku s parmazánovou tyčinkou

Polévka

  • silný husí vývar s masovou taštičkou
  • smetanová husí polévka s drubky

Teplý předkrm

  • husí játra s mandlí na portském víně v kabátku z anglické slaniny

Hlavní jídlo

  • staročeské pečené husí stehýnko, bílé a červené zelí, bramborový / tyrolský knedlík
  • husí roláda s nádivkou z husích jater a ořechů servírovaná na jablkovém ragů, šťouchaný brambor s cibulí a špekem
  • filírované husí prsíčko podávané s teplným kedlubnovým salátkem, pečený brambor ve slupce

Salát

  • salátek z červené řepy přelitý kysanou smetanou

Moučník

  • teplý jablečný koláč s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
  • smažené švestky plněné mandlí s povidlovou omáčkou a šlehačkou

K jídlu si můžete nabídnout mladé svatomartinské víno.

Pro rezervaci místa v restauraci HOTELU HEIPARK volejte 597 070 410 nebo pište na hotel@heipark.cz. Aperitiv ke každé rezervaci zdarma.

Nabídka restaurace HEIkalka

Pro velký zájem nabídneme také svatomartinskou pochoutku v restauraci HEIkalka.

  • Staročeské pečené husí stehýnko, bílé a červené zelí, bramborový / tyrolský knedlík.

Ostatní pokrmy dle běžné nabídky restaurace.

Pro rezervaci místa v restauraci HEIkalka volejte 556 312 570 nebo pište na heikalka@heipark.cz.

Radost Martina je hus a džbán vína
Svátek Martina, vedle sv. Urbana, i patrona vinařů má dlouho a oblíbenou tradici, neboť se nachází v příhodném termínu, kdy je ukončen proces zrání mladého vína a tento den je určen jako vinařská slavnost. Jedná se o období, kdy se začínají s oblaků snášet první vločky sněhu, první předzvěstni romantických vánočních svátků, z čehož vzniklo pořekadlo o Martinu přijíždějícím na bílém koni.
Svatý Martin působil jako voják v římském vojsku a byl známý lidským přístupem k obyvatelům okupovaných území. Na obraze znázorněný Martin bývá vypodobněn jak mečem rozsekává svůj plášť a jeho polovinu předává polonahému žebrákovi. Následující noci se mu zjevil Kristus, oděný právě do poloviny jeho pláště.
Martin chtěl odejít z legií, ale nebylo mu to umožněno. Před jednou z bitev odmítl se zúčastnit boje a byl prohlášen za zrádce. Nabídl se, že půjde proti nepříteli jen s křížem. A tak se i stalo. K boji vůbec nedošlo a navíc protistrana přišla s návrhem na mír. Martin byl poté z vojska propuštěn a dal se na církevní studium. Později byl jmenován biskupem. Avšak tuto hodnost nechtěl přijmout a schoval se před vyslanci do husince mezi hejno hus. Ty jej však svým silným kejháním prozradily. Odtud tak vznikla tradice Martinských hus.